Ресторан тайской кухни. Открытие февраль  2019 года. 
Soy7 - новый проект для Екатеринбурга, маленький кусочек Тайланда в ТРЦ Академический. Принципы кухни основаны на сочетании множества вкусов – в блюдах уживаются кислые и острые, сладкие и соленые вкусы. Блюда национальной тайской кухни раскрыты здесь в современном прочтении. Для приготовления блюд используются аутентичные ингредиенты, которые добавляют ту самую "изюминку" тайской кухни.