Завпроизводством столовой ( обслуживание в день 500 человек) -БЦ «Высоцкий»-Управляющая кафе(для работников «Русская - Медная компания»(в день - 250 человек) Функционал: - Организация работы объекта, составление графика работы сотрудников. ; - Контроль за эффективностью и прибыльностью работы торгового объекта; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; - Проведение инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе,приготовление - и отработка новых блюд,проведение дней национальных кухонь; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставки; - Анализ издержек, контроль сроков годности. ; - Деятельность, направленная на развитие объекта : повышение уровня прибыли, планирование и минимизация затрат, обеспечение качественного обслуживания. ; - Работа с персоналом (подбор, адаптация, инструктажи, мотивация, контроль )

производством столовой ( обслуживание в день 500 человек) -БЦ «Высоцкий»-Управляющая кафе(для работников «Русская - Медная компания»(в день - 250 человек) Функционал: - Организация работы объекта, составление графика работы сотрудников. ; - Контроль за эффективностью и прибыльностью работы торгового объекта; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; - Проведение инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе,приготовление - и отработка новых блюд,проведение дней национальных кухонь; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставки; - Анализ издержек, контроль сроков годности. ; - Деятельность, направленная на развитие объекта : повышение уровня прибыли, планирование и минимизация затрат, обеспечение качественного обслуживания. ; - Работа с персоналом (подбор, адаптация, инструктажи, мотивация, контроль работы).

производством -Заведующая производством столовой ( обслуживание в день

Завпроизводством столовой ( обслуживание в день 500 человек) -БЦ «Высоцкий»-Управляющая кафе(для работников «Русская - Медная компания»(в день - 250 человек) Функционал: - Организация работы объекта, составление графика работы сотрудников. ; - Контроль за эффективностью и прибыльностью работы торгового объекта; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; - Проведение инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе,приготовление - и отработка новых блюд,проведение дней национальных кухонь; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставки; - Анализ издержек, контроль сроков годности. ; - Деятельность, направленная на развитие объекта : повышение уровня прибыли, планирование и минимизация затрат, обеспечение качественного обслуживания. ; - Работа с персоналом (подбор, адаптация, инструктажи, мотивация, контроль рабоеские основы дошкольной педагогики

Завпроизводством столовой ( обслуживание в день 500 человек) -БЦ «Высоцкий»-Управляющая кафе(для работников «Русская - Медная компания»(в день - 250 человек) Функционал: - Организация работы объекта, составление графика работы сотрудников. ; - Контроль за эффективностью и прибыльностью работы торгового объекта; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; - Проведение инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе,приготовление - и отработка новых блюд,проведение дней национальных кухонь; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставки; - Анализ издержек, контроль сроков годности. ; - Деятельность, направленная на развитие объекта : повышение уровня прибыли, планирование и минимизация затрат, обеспечение качественного обслуживания. ; - Работа с персоналом (подбор, адаптация, инструктажи, мотивация, контроль )

Завпроизводством столовой ( обслуживание в день 500 человек) -БЦ «Высоцкий»-Управляющая кафе(для работников «Русская - Медная компания»(в день - 250 человек) Функционал: - Организация работы объекта, составление графика работы сотрудников. ; - Контроль за эффективностью и прибыльностью работы торгового объекта; - Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей; - Проведение инвентаризации; - Непосредственное участие в производственном процессе,приготовление - и отработка новых блюд,проведение дней национальных кухонь; - Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поставки; - Анализ издержек, контроль сроков годности. ; - Деятельность, направленная на развитие объекта : повышение уровня прибыли, планирование и минимизация затрат, обеспечение качественного обслуживания. ; - Работа с персоналом (подбор, адаптация, инструктажи, мотивация, контроль )

1Трест столовых (Повар-СИНХ-7 месяцев, Заведующая во Дворце Спорта(команда «Автомобилист»). - организация и управление всего технологического процесса производства - контроль качества приготовления блюд,сроки хранения -соблюдение санитарных норм и правил -ведение учётно-отчётной документации , отслеживание наличия товара и сроки его реализации,заявка на товар -проведение инвентаризации -составление ТТК,разработка и отработка новых блюд+ -Бизнес-Ланч -грамотное управление персоналом,создание доброжелательной атмосферы,решение конфликтных -ситуаций -приём и проведение банкетов

технологический, Srednee specialqnoe Техник