Управление гастротеатром (рестораном класса премиум), с элементами шоу-подач блюд/напитков, и дополненной иммерсивной реальности внутри ресторана. Внешняя и внутренняя коммуникация. Поддержание корпоративной культуры. Работа на узнаваемость бренда. Решение внутренних задач по всем направлениям ресторанного бизнеса. Взаимодействие с контролирующими органами. Организация выездных мероприятий. Внедрение современных программ учёта и оптимизации бизнес процессов. Выстраивания здоровых внутренних рабочих отношений со всеми категориями сотрудников (более 50 человек). Подбор, обучение, ввод в должность, адаптация персонала. Взаимодействие с шеф-поваром, бренд-барменом по обновлению меню, сезонам. Аналитика и прогнозирование предпочтений гостя по ассортименту блюд и напитков по меню. Взаимодействие и контроль работы с поставщиками. Контент-менеджмент. Работа со СМИ, блогерами и тп, в рамках популяризации бренда. Взаимодействие с гостями (организация частных закрытых мероприятий под ключ, разработка меню по пожеланиям, дополнительный event и тп) Работа над ошибками. Стремление и желание расти самому и помогать расти коллегам. Связь 24/7.

Работа в качестве субподрядного предприятия. Организация, обеспечение и контроль питания участников и гостей форума, включая гостей категории VIP (руководители министерств, ведомств, главы субъектов, руководители профильных организаций). Кейтеринг под ключ. Подготовка к мероприятию: - разработка и утверждение меню; - просчет стоимости; - поиск поставщиков продукции; - подбор, адаптация отдельной команды персонала (кухня, залы, техническая служба, вспомогательные службы) по качественной организации и проведении мероприятия. Ежедневная проходимость около 2500 человек; Организация закрытых обедов, ужинов и торжественного приема до 300 человек в дни проведения форума для гостей категории VIP. Успешная реализация проекта.

Основные задачи: - Маркетинг и PR по поддержанию имиджа заведения; - Ведение внутренних и внешних коммуникаций; - Масштабирование бренда (открытие новых направлений); - Участие в организационной работе по созданию и дальнейшему открытию заведения с нуля; - Организация и поддержание достойного уровня сервиса в сфере обслуживания премиального сегмента HoReCa; - Организация и проведение деловых мероприятий(Конференции, форумы); - Проведение деловых встреч, показы площадки; - Проведение переговоров с первыми лицами заказчиков; - Составление смет, КП, бюджета мероприятия и согласование с заказчиком; - Обеспечение подписания договоров, контроль оплат и полноты закрывающих документов; - Организация кейтеринга, проведение дегустаций; - Подбор и работа с подрядчиками, профильными агентствами; - Составление отчетности, сбор и анализ обратной связи; - Выстраивание отношений с партнерами/заказчиками на перспективу; - Документооборот с партнерами/заказчиками; - Работа по завлечению и расширению гостевой аудитории ресторанной группы (PR, маркетинг-стратегии); - Решение внутренних задач по административно-хозяйственной деятельности; - Подбор, адаптация, обучение, ввод в должность персонала всех направлений; - Поддержание здоровой внутренней корпоративной культуры среди сотрудников; - Взаимодействие и коллаборации с секторами услуг: рекламные компании, поставщики товаров и услуг, event-агенства и тп, при запросе. - Взаимодействие с государственными и муниципальными организациями, корпорациями, крупными компаниями (Правительственный аппарат; Краевая и городская администрация; Федеральные и региональные Министерства; ТПП; СМИ; Газпром; Сбер; Ростсельмаш; Ключавто; МТС; Университет сервиса и тп); - Участие в социальных и финансовых проектах по запросу заказчиков; - Управление персоналом (свыше 80 человек); - Участие в государственных закупках и тендерах (начиная от подачи заявки до сдачи акта выполненных работ); - Работа с ВУЗами (стажировки, обучение, вовлечение путём выступления перед аудиторией с целью завлечения в бренд); - Работа над увеличением прибыли всех курирующих заведений и служб; - Взаимодействие с авиакомпаниям по организации доставки индивидуального питания на частные борты (класс VIP); - Участие в международных, федеральных, региональных выставках, форумах и сессиях в качестве операторов питания, представления интересов заказчиков и региональных властей.

Оказание помощи в виде консультации психолога (личностный рост, мотивация к достижению цели, отношения родителей и детей, поиск внутреннего и внешнего баланса, детская психология, личная терапия, корпоративная психология) в on-line и в off-line режиме. Оказание услуг HR (подбор персонала, адаптация, мотивация, тестирование, выявление негативных факторов в коллективе, которые могут повлиять на эффективность работы, профайлинг; помощь в формировании подразделений, создании команды для разового проекта и/или развитие команды, для расширения, с соблюдением правил корпоративной культуры и духа).

Психология, отдел кадров, управление персоналом: Первичный подбор и отбор сотрудников и граждан для трудоустройства. Проведение тестирования, личных бесед, как психолог, на предмет выявления заявленных соответствий. Профайлинг. Введение в структуру, в должность, представление руководству для принятия решения о дальнейшем трудоустройстве. Выявление возможных проблем в коллективе (смежные, подчиненные подразделения) и причин «текучести» кадров (с психологической точки зрения в том числе). Работа по обращению граждан. Ведение деловой переписки со взаимодействующими органами государственной власти и не государственными учреждениями. Внедрение основ корпоративной этики и культуры. Консалтинг: Консультирование по различным вопросам в направлении психологии (личностный рост, мотивация к достижению цели, внутрисемейные отношения, поиск внутреннего и внешнего баланса, работа с детьми сотрудников, личная терапия, корпоративная психология) кадрового (правовая нормативная база, всё, что связано с кадровой политикой и кадровых вопросов), гражданского права, управления подчиненным персоналом. Методика преподавания корпоративной и духовной этики. Ведение семинаров, лекций, индивидуальных приемов.

Управление персоналом

Психология, Психолог

Амурский энергетик, HR