Обязанности: - организация работы по обслуживанию гостей ресторана - руководство линейным персоналом ресторана (официанты, бармены, хостес, кассиры, клининг) - контроль за соблюдением стандартов сервиса и качества обслуживания гостей, работа с возражениями - подбор, обучение и ротация персонала - работа с кассой, ведение кассовой дисциплины и отчетности - ведение табеля учета рабочего времени, графиков работы, документов и отчетов - предоставление отчетности в управляющую компанию - контроль над работой производственных подразделений (кухня, бар, заготовительный цех) - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана - взаимодействие со службами Пожарной инспекции, СЭС, МВД, отделами и департаментами арендодателя Достижения: - стабильный рост прибыли ресторана за счет увеличения суммы среднего чека и общей выручки на 45-50 % - выполнение ежемесячных планов, поставленных руководством - введение в меню бара и кухни позиций, в последствии пользовавшихся высоким спросом у гостей - значительное улучшение сервиса и качества обслуживания гостей за счет эффективного обучения персонала и проведения тренингов - создание сплоченной команды, работающей на результат Увольнение в связи с расторжением договора аренды со стороны арендодателя и последующим закрытием ресторана.

Обязанности: - руководство всеми подразделениями клуба-ресторана (персонал, кухня, сервис-бар, тех. отдел) - взаимодействие с органами власти, СЭС, Пожарной инспекцией, УФМС, РАР - работа с поставщиками, торговыми компаниями и представителями - решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием клуба-ресторана - организация работы по обслуживанию клиентов и гостей клуба-ресторана - контроль за соблюдением стандартов и качества обслуживания клиентов - подбор, обучение и ротация персонала - управление автоматизацией процессов работы клуба-ресторана - проведение инвентаризаций во всех подразделениях клуба-ресторана - работа с корпоративными клиентами - предоставление отчетности учредителям бизнеса Достижения: - разработал и внедрил программы сотрудничества ресторана с корпоративными клиентами - наладил сотрудничество с туристическими агентствами Москвы и Санкт-Петербурга по обслуживанию туристических групп - организовал работу службы кейтеринга, банкетный и event-менеджмент - откорректировал требования и стандарты качества обслуживания и работы клуба-ресторана - сформировал новую команду персонала для обслуживания клиентов (официанты, бармены, хостес) - внедрил эффективную систему премий и штрафов для персонала - разработал мероприятия по предотвращению краж и хищений имущества, товарно-материальных ценностей сотрудниками и гостями ресторана - улучшил эффективность работы производственных подразделений клуба-ресторана

Обязанности: - разработка решений автоматизации бизнес-процессов для предприятий розничной торговли, сетевой розницы - внедрение процессов автоматизации на предприятиях розничной торговли, контроль установки оборудования и обучения персонала - участие в разработке и внедрении ЕГАИС для предприятий розничной торговли, сетевой розницы, торговых компаний, производителей и импортеров алкогольной продукции - взаимодействие с РАР - взаимодействие с партнерами компании, координация их работы - участие в тренингах и семинарах, проводимых для партнеров и клиентов компании - консультирование клиентов по вопросам автоматизации и требований, предъявляемых к предприятиям розничной торговли Достижения: - сформировал портфель продуктов и решений для клиентов и партнеров компании - провел информационно-консультационную работу с потенциальными клиентами компании по вопросам ЕГАИС - успешное тестирование торгового оборудования для работы с ЕГАИС - внедрение процессов автоматизации и оборудования на предприятиях розничной торговли, гипермаркетах, супермаркетах, продуктовых магазинах, предприятиях общественного питания, складских терминалах - приобрел навыки работы с торгово-кассовым оборудованием (POS-системы, фискальные регистраторы, принтеры чеков и этикеток, сканеры штрих-кодов, программное обеспечение) - изучил бизнес-процессы, процессы управления и операционного функционирования предприятий розничной торговли и сетевого ритейла

Обязанности: - управление коммерческим отделом компании - руководство розничной сетью - формирование кадровой политики предприятия - обучение персонала - прямое участие в формировании бюджета организации - планирование, ведение и контроль продаж - работа с возражениями - ведение переговоров с клиентами и поставщиками - формирование и расширение клиентской базы - контроль продвижения товаров компании на рынке - анализ рынка и конкурентной среды в отрасли работы компании - организация производства мебели и элементов интерьера - контроль поставок материалов и руководство складом - составление финансовой отчетности - проведение инвентаризации Достижения: - участвовал в создании и организации предприятия, разработал название и товарный знак, вывел компанию на рынок - разработал товарный ассортимент компании - привлек поставщиков и дилеров - организовал работу розничной сети (мебельные салоны) - сформировал базу клиентов - наладил продажи - успешно реализовал несколько крупных проектов - модернизировал производство - разработал и внедрил конкурентные преимущества компании - вывел предприятие на самоокупаемость (успешный старт-ап проект)

Обязанности: - управление отделом продаж компании - мониторинг рынка отделочных и строительных материалов - контроль продаж и финансовых потоков компании - формирование клиентской базы - проведение деловых встреч и переговоров с клиентами и поставщиками - работа с возражениями - оптимизация процессов производства мебели и элементов интерьера - контроль и управление поставками материалов - руководство складом Достижения: - увеличил финансовый оборот компании в три раза - улучшил качество обслуживания клиентов - успешно внедрил систему работы с дилерами - расширил клиентскую базу - вывел предприятие на новые рынки сбыта (новое направление)

Экономический факультет, Менеджмент организации

Учебный центр "АТОЛ", Управление магазином

Учебный центр "АТОЛ", Управление рестораном

Учебный центр "АТОЛ", Интеграционные решения

Учебный центр "АТОЛ", Интеграционные решения

Учебный центр "АТОЛ", Интеграционные решения