Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 38 лет, родился 7 мая 1987
Не ищет работу
Екатеринбург, м. Площадь 1905 года, не готов к переезду, не готов к командировкам
Исполнительный директор, Управляющий, Управляющий-партнер, Консультант по менеджменту, Тренер
Специализации:
- Другое
Занятость: полная занятость, частичная занятость, проектная работа
График работы: полный день, гибкий график, удаленная работа
Опыт работы 13 лет 1 месяц
Май 2017 — по настоящее время
8 лет 2 месяца
ИП Сафронов А.С.
Екатеринбург
Управляющий, консультант по менеджменту
05.2017 – по настоящее время индивидуальный предприниматель – консультант по менеджменту.
2020-2021 – Фуд Депо Екатеринбург
2019-2022 – Sofritas Екатеринбург
2017-2019 - TM Restaurants - https://tmdostavka.ru/
2015 - 2022 – Орехов и Ко - https://www.orexoviko.com/
Февраль 2016 — Май 2017
1 год 4 месяца
TM Restaurants
Екатеринбург, tmdostavka.ru/
Управляющий рестораном
10.2016 – 05.2017 – Компания TM Restaurants.
Операционный директор
Обязанности: Управление сетью из 6 кафе Рататуй, 2ух ресторанов Бадриджани и одного ресторана Мой друг Оливье. Увеличение выручки, операционной прибыли, формирование положительного имиджа компании, контроль качества выпускаемой продукции.
02.2016 – 10.2016 – кафе Рататуй на Малышева 25, ресторан Мой друг Оливье на пер. Банковском 10. Компания TM Restaurants. - https://www.myfriendolivier.ru/
Управляющий кафе и ресторана.
Обязанности: увеличение операционной прибыли.
Апрель 2015 — Январь 2016
10 месяцев
Екатеринбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Управляющий рестораном
Подготовка к открытию ресторана, разработка меню и барной карты, подбор и покупка оборудования и декора, формирование команды. Оперативное управление предприятием: бюджетирование, контроль выполнения бюджета, обеспечение финансового результата, контроль соблюдения на предприятии нормативных отраслевых требований в области санитарии, охраны труда, правил торговли, прочих локальных правил, принятых в компании. Обеспечение соблюдения правил сервиса, финансовой и кассовой дисциплины работниками ресторана.
Май 2013 — Октябрь 2014
1 год 6 месяцев
Реста Менеджмент
Екатеринбург, restamanagement.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор по развитию ресторанного комплекса Уральские пельмени
Оперативное управление предприятием: бюджетирование, контроль выполнения бюджета, обеспечение финансового результата, контроль соблюдения на предприятии нормативных отраслевых требований в области санитарии, охраны труда, правил торговли, прочих локальных правил, принятых в компании. Обеспечение соблюдения правил сервиса, финансовой и кассовой дисциплины работниками ресторана. Введение и поддержание дисциплинарной политики на предприятии. Планирование маркетинговых мероприятий.
активное участие в реконструкции ресторана( закуп оборудования для производства и сервиса, подбор команды.), запуск ресторанного комплекса после реконструкции.
Январь 2012 — Июль 2014
2 года 7 месяцев
ООО Пан Сметан
Екатеринбург
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Директор ресторана
Обязанности: организация работы ресторана, набор и обучение персонала, организация рекламных компаний, рекомендации по управление продажами, проведение ревизий, контроль соблюдения финансовой и кассовой дисциплины, контроль сервиса, работа с постоянными гостями(клиентами).
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Личные качества: Порядочность, системность в подходе к решению задач, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, ответсвенность за свои слова и дела.
Слабые стороны: К сожалению, пока, не владею в достаточной степени разговорным английским языком.
Дополнительные сведения: уверенный пользователь ПК, права В, личный а/м, мастер айкидо -2 дан.
Высшее образование
2009
Внебюджктный, Уголовное право
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения