Разработка и внедрение авторских продуктов. Томатные соусы, кетчупы. Майонез и майонезные соусы. Постановка продукта на производство. Расчет себестоимости, подбор оптимальных ингредиентов, выявление и контроль за технологическими потерями. Подбор технологического оборудования. Поиск путей снижения потерь и их реализация. Планирование, организация обеспечения материалов и ресурсов на производстве. Подбор персонала, ведение табеля, расчет з/п. Внедрение и поддержание на предприятии принципов СМБПП, ХАССП, ISO. Сертификат МСК эксперта-аудитора внутренних проверок СМБПП №МСК.ОС1.Б03829ЭЗ. Отмечена Почетным знаком "Отличник качества"

Открытие прозводства с "0". Подбор оборудования, запуск. Выход на требуемую мощность. Разработка новых рецептур, ТИ и ТТК. Планирование производства. Ведение материального и производственного отчетов. Контроль качества выпускаемой продукции.Организация и контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.Учет рабочего времени сотрудников. Контроль производственной санитарии. Поиск путей снижения потерь и их реализация. Планирование, организация обеспечения материалов и ресурсов на производстве. Подбор персонала, ведение табеля, расчет з/п.

выполнению сменных производственных заданий. Разработка и внедрение в производство новинок (пеллеты, кукурузный экструдат). Разработка рецептур, ТИ и ТТК. Планирование производства. Ведение материального и производственного отчетов в программе 1С:8. Контроль качества выпускаемой продукции.Организация и контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.Учет рабочего времени сотрудников. Контроль производственной санитарии. Поиск путей снижения потерь и их реализация. Планирование, организация обеспечения материалов и ресурсов на смене.Обеспечение выполнения политик и стандартов предприятия.

Разработка и внедрение предложений по оптимизации производства, контроль над соблюдением технологических процессов. Расчет и разработка рецептур напитков, проведение экспериментальных выработок, разработка проектов по водоподготовке на новом предприятии, проверка табелей и отчетности по производствам. Организация работы персонала. Расчет и снабжение производства сырьем и материалами. Заключение договоров. Контроль над оплатой.

Расчет и разработка рецептур напитков, разработка и внедрение предложений по оптимизации производства, контроль над соблюдением технологических процессов, контроль качества сырья и выпускаемой продукции, проведение анализов выпускаемой продукции, контроль качества работы участков водоподготовки.Контроль за санитарным состоянием цехов, контроль качества проведения моек. Ведение материального учета используемого сырья и материалов. Организация работы персонала. Участие в дегустационных мероприятиях.

Организация бесперебойной работы подразделения, подготовка материальных и производственных отчетов, планирование вспомогательных и основных материалов и сырья. Контроль над соблюдением технологической и трудовой дисциплины. Подбор персонала.

Инженерно-экологический факультет, Технология гидролизных и микробиологических продуктов, Инженер

---, Техник хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств