Ресторан Pro.Хинкали by Novikov Group
Требуется Су-Шеф
Мы гарантируем:
* зп 83.000-120.0000 руб./мес.:
-5180руб./смена (370 руб./час)
* график работы 2/2 с 10:00 до 24:00
* вкусное питание
* новая и удобная кухня с качественным оборудованием
* форменная одежда
* полная компенсация мед.книжки
* оформление по ТК РФ с 1 дня
* развоз после смены
Обязанности:
* организация рабочего процесса согласно стандарту концепции;
* контроль соблюдения сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;
* проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение норм списания по статьям;
* ведение отчетной документации;
* организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
* контроль соблюдения санитарных и иных норм, правил личной гигиены.
Ключевые навыки
- Целеустремленность
- Стрессоустойчивость
- Обучение и развитие
- Подбор персонала
- Умение планировать
- Управление командой
- Мотивация персонала