Управляющий рестораном

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

  • Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников.
  • Поддержание кухни и сервиса на высочайшем уровне.
  • Бюджетирование и финансовая отчетность, увеличение доходности, выполнение планов по прибыли, исполнение бюджета.
  • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей, PR-деятельность.
  • Отслеживание качества поставляемой продукции.
  • Взаимодействие гос. органами (СЭС, Пожарная инспекция и т. п).
  • Отчетность перед руководством.

Требования:

  • Опыт работы по профилю от 3х лет
  • Образование: Высшее
  • Гражданство: Россия.
  • Требуется медицинская книжка
  • Опыт работы в ресторанах класса Premium у ведущих ресторанных игроков рынка в должности, управляющего рестораном от 3 лет.
  • Знание структуры технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм.
  • Знание R-Keeper, продвинутый пользователь MS Office
  • Знание ТК РФ, нормативного и правового законодательства РФ
  • Ключевые навыки и личные качества:
  • Высокие организаторские и управленческие способности.
  • Широкий бизнес кругозор, креативность, высокие коммуникативные навыки.

Условия:

  • Постоянная работа, полный день, работа на территории работодателя
  • Компенсация мобильной связи
  • Возможность профессионального и карьерного роста
  • Официальное трудоустройство
  • График работы 5/2‚ пр необходимости ненормированный
  • Место работы - стейк-хаус "Луизиана", ул. Пятницкая

Адрес

Москва, Пятницкая улица, 30с4
Показать на карте
­

Вакансия опубликована 3 марта 2017 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии