Управляющий рестораном

з/п не указана

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, сменный график

Обязанности:

  • Организация работы ресторана (в качестве Генерального директора).
  • Организация и контроль работы персонала.
  • Управление, обучение, координация работы персонала, мотивация персонала, повышение качества обслуживания.
  • Внедрение и контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания.
  • Контроль санитарно-технического состояния ресторана.
  • Работа с надзорными и контролирующими органами.
  • Контроль наличия необходимых документов для функционирования деятельности ресторана.
  • Анализ и контроль производственной и финансовой деятельности ресторана.

Требования:

  • Опыт управления коллективом и построения команды до 30 человек
  • Знание стандартов сервиса (умение передать опыт) и опыт внедрения системы управления качеством в ресторане
  • Опыт работы с контролирующими органами, проверяющими инстанциями
  • Умение вести переговоры
  • Умение обучать людей.
  • Знания и опыт в продвижении ресторана со специализацией – ресторан у дома, банкеты, летняя веранда.
  • Знание R-Keeper
  • Опыт посещения ресторанов в Европе
  • Опыт работы в ресторанах европейской и русской кухни городов миллионников РФ
  • Понимание современных трендов в ресторанном бизнесе, моде, дизайне.

Условия:

  • Пятидневная рабочая неделя, плавающие выходные

Вакансия опубликована 3 марта 2017 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Похожие вакансии