Управляющий рестораном

от 80 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязателен опыт работы в ресторанном бизнесе направление клубной деятельности, желательно с концертными площадками в качестве управляющего или директора. Обратите, пожалуйста внимание на данное условие, прежде, чем отправлять нам резюме.

Просьба, в резюме указывать зарплатные ожидания, без указания зарплатных ожиданий, присланные резюме рассматриваться не будут.

Должностные обязанности:

  • оперативное управление деятельностью ресторана (клуба);
  • разработка стандартов/регламентов работы;
  • контроль соблюдения стандартов качества обслуживания;
  • контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
  • разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий;
  • обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;
  • обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам;
  • формирование и реализация ценовой политики;
  • контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью;
  • подбор, обучение и управление персоналом;
  • планирование закупок, работа с поставщиками;
  • контроль административно-хозяйственной деятельности;
  • участие в проведении инвентаризации;
  • контроль технического состояния ресторана(клуба);
  • контроль санитарного состояния объекта;
  • работа с проверяющими и разрешающими инстанциями;
  • ведение отчетности.

Требования:

  • наличие высшего образования
  • имеющие опыт работы на руководящих позициях в ресторанном бизнесе от 3 лет
  • знание стандартов обслуживания посетителей, требования санитарных норм в общественном питании, правила кассовой дисциплины и принципы ценообразования. - владение специализированным ПО (R-Keeper, StoreHouse).
  • навыки ведения переговоров.
  • опыт работы в ночных заведениях и клубах Москвы

Условия:

  • работа в арт-клубе (концертная площадка)
  • заведение работает круглосуточно
  • официальное оформление по ТК РФ
  • заработная плата 80 000 net
  • график работы 5/2
  • выходные: плавающие
  • возможность карьерного роста

Адрес

Москва, улица Покровка
Показать на карте
­

Вакансия опубликована 21 марта 2017 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику