Управляющий рестораном

от 100 000 руб.

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: более 6 лет

Полная занятость, полный день

Знаменитый бренд Black Star объявляет об открытии своего нового подразделения - BlackStarBurger в г. Москва.

Мы объявляем конкурс на вакансию Управляющего!

Управляющий нашей мечты – это открытый , коммуникабельный человек и сильный самостоятельный руководитель.

Нам нужен тот, кто не боится работать в режиме 24/7, т. к. необходимо заниматься открытием с "0"

Если не страшно ворваться в нашу команду, то мы очень ждем!

Обязанности:

  • Открытие новой бургерной с "0";
  • Реализация концепции проекта;
  • Управление всеми подразделениями ресторана;
  • Понимание экономики. Достижение прибыльности;
  • Бюджетирование и финансовая отчетность;
  • Ведение документооборота;
  • Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана;
  • Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников;
  • Решение вопросов укомплектования и формирования штата ресторана;
  • Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции;
  • Поддержание сервиса на высоком уровне;
  • Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу.
Требования:
  • Высшее образование;
  • Наличие мед.книжки;
  • Опыт работы в должности управляющего( открытия с "0")
  • Опыт руководства коллективом от 80 человек;
  • Знание планирования и расстановке кадрового ресурса;
  • Знание стандартов гостеприимства;
  • Навыки наставничества;
  • Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;
  • Умение разрешать сложные ситуации;
  • Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

Условия:

  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2, плавающие выходные,ненормированный рабочий день;
  • Уровень заработный платы обсуждается индивидуально;
  • Интересная и динамичная работа в команде профессионалов.

Вакансия опубликована 3 апреля 2017 в Москве

Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику