Шеф-повар

Он контролирует воспроизведение вкуса по разработанным и утвержденным ТТК. Реализует систему контроля качества входящего сырья, полуфабрикатов и блюд.

Круто, если у тебя был опыт в открытии заведений с 0.

Организация бесперебойной качественной работы банкетной кухни. Разработка банкетного меню. Контроль качества блюд, ввод новых блюд, составление ТТК, в том числе...

Лидерские качества, нацеленность на результат. Знание технологий приготовления блюд.