У вас слишком много отобранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка отобранных, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту

Отменить

Технолог общественного питания

Уровень зарплаты
от 25 000 до 30 000 руб. на руки
Город
Екатеринбург
Требуемый опыт работы
1–3 года

Мы - это команда people4people (ресторанная сеть Чайхана "PLOV project"). Приглашаем на работу Технолога в самый яркий ресторан города "PLOV project".

Готовы рассмотреть молодых и перспективных кандидатов!
Если у Вас есть небольшой опыт и желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса - то мы Вас ждем!

Требования:

- профильное образование (технология общественного питания);
- опыт работы на производстве;
- навык разработки ТТК, актуализации ассортимента;
- навык обучения поваров;
- опыт участия в запуске/ перезапуске объектов общественного питания;
- ответственность за результат.

Обязанности:

- разработка технологических процессов и оптимальных режимов приготовления продукции, снижение трудозатрат на ее изготовление;
- контроль за соблюдением высокого качества продукции.
- составление технологических карт;
- проработка нового меню, сырья, процента потерь сырья, оформление актов проработок;
- контроль за полновесностью и нормами закладки блюд;
- контроль за соблюдением технологии приготовления блюд;
- контроль за соблюдением санитарных норм на производстве;
- бракераж готовой продукции;
- ведение производственных журналов;
- составление отчетов по движению сырья и готовой продукции.

Условия работы:

- работа в лучшем ресторане города;
- честная заработная плата;
- наличие новых, интересных проектов;
- дружный коллектив;
- лояльное руководство.

Тип занятости

Полная занятость, полный день

Показать контактную информациюКонтактная информация

Пайвина Ирина
Телефон:
+7 (982) 643-41-04
Почта: irest.personal@mail.ru

Адрес

Екатеринбург, улица 8 Марта, 46
Показать на карте
­