Управление кухней ресторана. Обучение и аттестация персонала. Контроль технологии приготовления блюд, норм закладки сырья, санитарных норм. Развитие и мотивация сотрудников.

Опыт работы поваром от 1 года. Опыт работы в общественном питании (Европейская, Японская, Русская кухня,). Опыт в сетевых ресторанах приветствуется...

Приготовление блюд Согласно ТТК. Контроль своей позиции.

Опыт работы более 3х лет. ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗНАНИЕ ЯПОНСКОЙ КУХНИ.

Под контролем нашего талантливого шеф повара ты будешь ежедневно готовить блюда по нашему меню, а так же заготовки для ускорения...

Любовь к своему делу. Аккуратную работу. Пунктуальность должна быть для тебя не пустым словом. Желание совершенствоваться в своей работе.

Разделка мяса, птицы, рыбы. Изготовление полуфабрикатов по технологическим картам. Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Среднее профессиональное образование. Опыт работы поваром от 1 года.

Фасовка, упаковка, маркировка продукции. Подготовка сырья и полуфабрикатов для производства. Чистка, мытье рабочего инвентаря.

Среднее образование. Трудолюбие, аккуратность, исполнительность.

Контроль сроков хранения и соблюдение технологии приготовления заготовок. Приготовление заготовок, блюд, пицц по раскладкам. Соблюдение санитарных норм и правил.

Желателен опыт работы, кандидатов без опыта - обучим. Умение работать по ТТК, раскладкам (Рецепты). Наличие санитарной книжки или желание оформить.