Управляющий Ресторана

Управление сменой ( от 10 до 20 сотрудников в смену). Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Организация работы рядовых сотрудников. Обучение и развитие...

Наличие опыта управления командой (опыт работы на позиции менеджера, администратора от 0,6 месяцев). Понимание систем мотивации и управления командой.

Организация работы ресторана. Создание атмосферы гостеприимства и высокого уровня сервиса. Работа с командой (подбор персонала, обучение, контроль работы, развитие).

Честность и открытость. Позитивность. Ответственность за свои результаты и результаты команды. Умение формировать команду. Любовь к своей работе.

Контроль за чистотой и порядком всего ресторана (в том числе стафф зон). Активная работа с гостями: выстраивание долгосрочных отношений, решение...

Опыт работы в должности менеджера зала. Знание стандартов сервиса, сервировки, техник продаж. Знание iiko. Коммуникабельность, ответственность, доброжелательность, стрессоустойчивость.

Организация рабочего процесса, распределение задач и контроль выполнения стандартов обслуживания. Контроль за чистотой и порядком в зале, а также за...

Опыт работы на позиции менеджера от полугода. Профессионализм, активность и ответственное отношение к работе. Наличие санитарной книжки или готовность оформить...

Следить за качеством сервиса. Обучать и развивать линейных сотрудников. Выполнять показатели ресторана. Работать с поставщиками, заказывать необходимую продукцию (кроме кухни).

Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Контроль работы шведской линии. Контроль и организация работы персонала. Контроль за соблюдением стандартов сервиса, обучение персонала.

огромное желание стать менеджером зала и работать в крупной компании. Готовность в интенсивной работе.