Повар

Обязанности: Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом...

Знание: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки...

Приготовление блюд согласно ТТК (япония, паназия). Приготовление пиццы и закусок из полуфабрикатов высокой степени готовности. Поддержание чистоты и порядка на...

Исполнительность. Трудолюбие.

Приготовление блюд преимущественно на горячем цехе. Приготовление заготовок. Содержание в чистоте рабочего места. Контроль за наличием заготовок. Контроль за свежестью...

Опыт работы в общепите от 1 года (готовы рассмотреть без опыта, но с огромным желанием работать). Общие знания о сфере...

Открытие/закрытие смены кухни. Приготовление заготовок. Своевременное приготовление блюд, согласно меню (европейская кухня). Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.

Опыт работы поваром желателен, но не обязателен. Умение работать в команде. Чистоплотность, скорость, порядочность.

Традиционные блюда японской & паназиатской кухни в авторской подаче шефа. Качественная рыба и морепродукты от лучших поставщиков. Теппан в зале.