Пекарь

Изготовление хлебобулочных изделий из дрожжевого и слоенного теста, с нуля. Поштучные изделия, хлеб, изготовление теста (изготовление песочного теста, печенье, мелкие...

Внимательность, ответственность. Желание профессионально развиваться. Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить. Наличие опыта работы в общественном питании приветствуется.

Заготовки. Выдача готовой продукции. Оформление. Работа по внутреннему меню.

Знание санитарных норм. Ответственность и дисциплинированность.

Приготовление выпечки по ТТК. Обязанности: подготовка заготовок, выпекание продукции.

Требования: ответственность, чистолюбие, трудолюбие, пунктуальность.

Производство высококачественной продукции. Приготовление полуфабрикатов для кондитерских изделий (торты, пирожное) в соответствии с ТТК. Соблюдение графика выпуска готовой продукции.

Приветствуется опыт работы и желание учиться новому. Умение работать с рецептурами, знание технологического процесса (бисквит, песочное, слоеное тесто).

Приготовление ремесленного хлеба. Контроль качества поступающего сырья. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.

Опыт работы пекарем от 6 месяцев. Ответственность и аккуратность.

Фасовка, упаковка, маркировка продукции. Подготовка сырья и полуфабрикатов для производства. Выкладка готовой продукции на витрине, поддержание ассортимента. Санитарная обработка витрин...

Среднее образование. Трудолюбие, аккуратность, исполнительность.