Разработка и внедрение новинок. Организация работы кондитерского производства: управление командой кондитеров и полный контроль технологического процесса. Обучение сотрудников.

Опыт работы от 2 лет в должности кондитера на кондитерском производстве и от 2 лет в должности шеф-кондитера.

Обучение команды кондитеров, проведение аттестаций. Создание новых рецептур, отработка имеющихся, контроль качества и оформления готовой продукции. Соблюдение в своей работе...

Умеете и готовы создавать шедевры из десертов, произведения искусств из тортов, имеете опыт работы шеф-кондитером от 2х лет...

Разрабатывать и готовить интересные и сложные десерты, готовить сезонные и тематические обновления десертов. Управлять командой кондитеров, включая распределение рабочей нагрузки...

Опыт работы от 3-х лет в отеле. Образование высшее технологическое или управленческое. Исполнительность, ответственность. Знание СанПиН и других стандартов...