Технолог пищевого производства

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:
  • Общий контроль за технологией производства.
  • Руководство производством- технологией и организацией:
  1. Прессервного производства
  2. Производство рыбы слабой соли
  3. Производство холодного и горячего копчения
  4. Вялением рыбы
  5. Икорное производство
  6. Производство салатов.
  • Разработка и запуск в производство новых видов рыбной продукции, с оформлением соответствующих нормативных документов.
  • Осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления продукции.
  • Разработка программы по обеспечению повышения качества продукции.
  • Готовить предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
  • Анализировать причины брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, принимать участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию.
  • Содействовать сбалансированному развитию сферы пищевого производства, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности.

Требования:

  • Высшее образование и стаж работы в аналогичной должности на рыбном производстве.
  • Знание принципов контроля качества производства, норм и стандартов, касательно производимой рыбной продукции (ГОСТы, ТУ, СанПиН)
  • Рациональность, ответственность, умение выявлять и идентифицировать проблемы и расставлять приоритеты их решения, внимательность, самостоятельность.
Условия:
  • Работа на крупном предприятии по глубокой переработке рыбы и морепродуктов с использованием новейшего импортного оборудования и передовых технологий.
  • Достойный уровень заработной платы, который обсуждается при собеседовании с каждым кандидатом .
  • Стабильная выплата заработной платы.
  • График 5/2
  • Возможна частичная компенсация релокации.
  • Адрес производства: Свердловская область, г. Березовский, ул. Уральская.

Ключевые навыки

Управление производством
Пользователь ПК
Контроль качества

Контактная информация

Вакансия опубликована 10 мая 2021 в Екатеринбурге

Похожие вакансии