Старший технолог в ресторан

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Ресторанная компания Center Franchising приглашает старшего технолога в ресторан.

Center Franchising объединяет известные рестораны Екатеринбурга - Carbonara, Агонь BBQ Ratskeller, Pinzeria by Bontempi, Double Grill&Bar, Grand Buffet, SEKTA organic wine bar, ресторан 1991, Хинкали Котэ.

Обязанности:

* разработка и контроль соблюдения технологических процессов на производстве;

* контроль за санитарными нормами;

* составление технологических карт;

* проработка нового меню, сырья, процента потерь сырья, оформление актов проработок;

Требования:

* высшее, средне-специальное образование (технология общественного питания);

* опыт работы на производстве (кафе, ресторан) обязателен;

* навык разработки ТТК;

* опыт работы с первичной документацией, заведения накладных, актов списания;

* знание санитарных норм;

* навыки работы в учетных программах.

Условия:

* график работы 5/2 (суббота, воскресенье-выходные);

* официальное трудоустройство;

*заработная плата очень достойная 2 раза в месяц, всегда вовремя.

Ключевые навыки

Ведение документации
Общественное питание
технологические карты
Санитарный контроль
Работать в команде

Адрес

Площадь 1905 года, Екатеринбург, проспект Ленина, 25
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 20 октября 2021 в Екатеринбурге

Похожие вакансии