Шеф-кондитер

з/п не указана

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Сеть кофеен-пекарен "Французский Пекарь" насчитывает 14 заведений по Екатеринбургу и Перми и более 9 лет успешной работы на рынке. В нашей команде на данный момент работает уже больше ста человек, у нас собственное кондитерское и хлебное производства.

К нам в команду требуется "Шеф-Кондитер".
Мы работаем только на лучшем оборудовании и мы крайне серьезно относимся к профессиональному и материальному росту наших сотрудников.


Обязанности:

  • разрабатывать план работы бригады кондитеров;
  • распределять производственные задания между работниками бригады и ставить задачи подчиненным;
  • обучать работников бригады на рабочих местах современным технологиям кондитерского производства;
  • организовывать и проводить входной, текущий и итоговый контроль работы членов бригады кондитеров;
  • анализировать результаты работы бригады кондитеров за отчетный период и определять причины отклонений результатов работы бригады от плана;
  • разрабатывать меры по предупреждению невыполнения плана работ и контролировать их реализацию;
  • Самостоятельно принимать участие в производственном процессе в кондитерском цеху.


Наш Шеф-кондитер должен знать:

  • нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания;
  • современные технологии организации и контроля кондитерского производства;
  • требования к безопасности пищевых продуктов, используемых в кондитерском производстве, условия их хранения;
  • требования трудовой дисциплины, производственной санитарии охраны здоровья, санитарии и гигиены.

Условия:

  • Пятидневный график работы;
  • Заработная плата 2 раза в месяц;
  • Дружелюбный коллектив;
  • Официальное трудоустройство;
  • Заработная плата при собеседовании.


Место работы:
улица Ткачей,23.

Ключевые навыки

Контроль сроков годности
оформление заказов

Адрес

Екатеринбург, улица Ткачей, 23
Показать на большой карте

Вакансия опубликована 30 сентября 2021 в Екатеринбурге

Похожие вакансии