Заведующий производством

Постпечатные операции.

Быстрообучаемость. Высокая скорость работы. Чистоплотность. Самоорганизованность. Ответственность.

Организация работы и контроля поваров, расстановка по зонам приготовления блюд. Контроль выполнения нормативов производительности труда и отсутствия простоев.

Опыт работы от 1 года на предприятиях общественного питания. Опыт составления меню лечебного питания. Опыт отработки технологии приготовления и порционирования...

Обеспечение процесса работы производства. Обеспечение необходимого режима работы оборудования. Управление персоналом производственной бригады: адаптация, инструктажи, обучение, организация и контроль качества...

Опыт работы в данной должности на пищевом производстве. Знание основных свойств, применяемых в процессе работы сырья, полуфабрикатов. Знание требований, предъявляемых...

Раскройка полотна (материала) обучение. Контроль качества полотна (материала). Перемещение полотна в процессе производства. Упаковка готовой продукции.

Опыт работы на производстве (Обучение). Ответственность. Умение работать в команде. Дисциплинарная ответственность. Обучаемость. Трудолюбие, расторопность, способность к физическому труду.

Резка стекла в размер с листа. Сверление. Полировка торцов на станке. Сборка стеклопакетов вручную.

Опыт работы на производственном оборудовании со стеклом от 1 года. Навыки чтения чертежей.

Контроль работы поваров. Ведение документации, составление графиков работ, ведение отчетности. Контроль качества блюд.

Опыт управления командой. Знание технологических процессов.