Приглашаем Шеф-повара в команду семейного ресторана (релокация в ХМАО)

Обязанности:

• Организация работы подразделения (европейская кухня);

• Разработка и обновление меню;

• Обучение и развитие сотрудников;

• Контроль соблюдения санитарных норм;

• Участие в развитии ресторана, работе с финансовыми показателями.

Требования:

• Обязательно опыт работы от 5 лет;
• Образование желательно профильное;

• Знание СанПиН и НАССР;

• Знание программы iiko, офис Windows, иные профильные программы;

• Знание нормативной базы (ТТК),

• Опыт работы с поставщиками, управления складскими остатками, контроля себестоимости блюд;

• Опыт выстраивания правильного процесса работы ресторана;

• Личностные качества: лидерские качества, чистоплотность, порядочность, интерес к профессии, желание развиваться.

Условия работы:

• Возможности трудоустройства: Трудовой договор / ГПХ / договор с ИП;
• Возможность реализации своего опыта и идей при поддержке собственника и команды;
• Желательно на постоянной основе (переезд оплачивается), возможен вахтовый метод работы;

• Оплачиваемый перелет, компенсация оплаты аренды квартиры;

• Бесплатное питание вместе с персоналом на работе;
• Место работы: г. Когалым, ХМАО.