Он точно знает, как определить качество продуктов, как их правильно хранить, сочетать и готовить. В процессе приготовления придерживается рецептуры и...

Имел за плечами опыт работы шеф-поваром от 1-3 лет. Имел профессиональное образование. Был уверенным пользователем ПК. Знал СанПин.

Организация бесперебойной качественной работы кухни. Разработка основного меню и специальных предложений (предоставляем свободу и полёт фантазии). Контроль качества блюд, ввод...

Наличие медицинской книжки, либо возможность быстро сделать. Опыт работы от 2 лет в должности су-шефа/старшего повара/шеф-повара.

Организация работы и управление кухней. Разработка меню. Разработка сезонных предложений. Набор и обучение новых сотрудников. Эффективная организация рабочего процесса.

Знание меню европейской кухни. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Управленческие навыки. Умение вкусно готовить и способность к...

Обновлять меню, согласно концепции заведения. Управлять качеством и себестоимостью блюд. Составлять ТТК и вести документацию. Управлять командой кухни: мотивировать, обучать...

Имеете опыт работы в должности шеф-повара. Ориентированы на качество. Умеете работать в команде, ставить задачи и контролировать их выполнение.

Разработка новых блюд, спец предложений. Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.). Работа с технологическими картами. Контроль за приготовлением...

профильное образование, опыт работы готовящим шеф-поваром от 3 лет. -превосходное знание европейской и русской кухни.

Он контролирует воспроизведение вкуса по разработанным и утвержденным ТТК. Реализует систему контроля качества входящего сырья, полуфабрикатов и блюд.

Круто, если у тебя был опыт в открытии заведений с 0.