Кондитер в ресторан авторской кухни "Forest"

Организация бесперебойной качественной работы банкетной кухни. Разработка банкетного меню. Контроль качества блюд, ввод новых блюд, составление ТТК, в том числе...

Лидерские качества, нацеленность на результат. Знание технологий приготовления блюд.

Приготовление десертов согласно ТТК. Соблюдение санитарных норм и правил.

Опыт работы в данной сфере. Желание развиваться и прогрессировать. Коммуникабельность, пунктуальность. Стрессоустойчивость, высокая работоспособность.

Приготовление кондитерских изделий и заготовок по ТТК. Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Соблюдение санитарных и гигиенических норм.

Опыт подготовки отдельных видов сырья к производству, а также опыт первичной обработки и нарезки свежих ягод, фруктов, орехов.

Приготовление блюд по ТТК. Соблюдение правил и технологии приготовления блюд. Правильное использование и хранение продуктов. Соблюдение чистоты на кухне, а...

Образование (ср. специальное). Опыт работы поваром приветствуется .(рассмотрим без опыта). Дисциплинированность и исполнительность. Ответственное отношение к работе.

Производство высококачественной продукции. Приготовление полуфабрикатов для кондитерских изделий (торты, пирожное) в соответствии с ТТК. Соблюдение графика выпуска готовой продукции.

Приветствуется опыт работы и желание учиться новому. Умение работать с рецептурами, знание технологического процесса (бисквит, песочное, слоеное тесто).

Приготовление блюд по ТТК. Приготовление заготовок. Контроль и соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Готов к интенсивной работе. Ответственный и умеешь работать в команде. Пунктуальный и внимательный.