Организация и контроль работы кухни на смене. Управление персоналом кухни на смене. Контроль открытия/закрытия кухни. Контроль своевременной и качественной...

Опыт работы су-шефом. Способность работать в динамичных условиях (с большим гостепотоком). Опыт управления персоналом от 10-ти человек на...

Соблюдение санитарных норм. Грамотное построение рабочего времени. Соблюдение внутреннего порядка компании.

Стаж работы от 1 года. Умение вкусно готовить и красиво оформлять блюда. Соблюдение технологий приготовления.

Осуществляет руководство. Контролируют выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Проводит работу по совершенствованию...

Опыт работы су-шефом будет являться преимуществом. Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться. Знание правил и сроков хранения...

Распределение заказов среди команды поваров и контроль их отдачи. Приготовление блюд в составе смены. Контроль качества заготовок и соблюдения рецептур.

Законченное средне-специальное или высшее образование. Опыт работы в данной должности от 1 года. Знание технологий приготовления, сроков и условий...

Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт. Организовывать процессы на кухне, обеспечивая слаженную работу команды.

Обладаете навыком руководства командой от 15-ти человек‚ релевантный опыт работы на позиции су-шефа от 1 года.

Приготовление блюд, закусок, в соответствии с ТТК. Соблюдение норм и правил отдачи блюд. Соблюдение чистоты на рабочем месте.

Ответственное отношение к работе и пунктуальность, ориентация на результат. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить за счет работодателя.