Руководитель пищевого производства (хлебобулочные изделия)

Знание технологических процессов. Умение составлять меню, в том числе лечебно-профилактическое и насчитывать продукты. Заказ и приемка продуктов.

Опыт работы в общественном питании. Стаж по профессии не менее 5лет. Соблюдение процедур основанных на принципах ХАССП.

Контроль производства. Бракераж блюд, заказ продуктов. Управление персоналом. Контроль производства, управление персоналом. Бракераж блюд. Заказ продуктов.

Опыт работы.

Административное управление персоналом - 70 человек в подчинении (работники цеха, служба механика цеха, кладовщик и грузчики, участок ремонта электрооборудования, работники газовой...

Высшее образование – инженерное, техническое, управленческое, сельскохозяйственное (приветствуется). - Опыт работы главным инженером, начальником цеха, мастером участка, сервисным инженером - совокупно не менее...

Управление электромонтажным, монтажным участками и цехом металлообработки (в сумме 15 человек, в течение ближайший 1,5 лет 20 человек).

Опыт работы от 3-х лет начальником производства (мастером участка крупного производства). Электротехническое образование будет преимуществом. Желателен опыт работы со...

Управление оперативной деятельностью пищевого производства Уральского округа. Обеспечение бесперебойной работой производств в магазинах розничной сети. Организация внедрения новых технологий пищевого...

Высшее профильное образование в области технологии или менеджмента; качества пищевого производства. Успешный опыт работы от 3-х лет в сфере...

ФУНКЦИОНАЛ: Организация работы подразделения (в подчинении 8 сотрудников): планирование работы сотрудников, координация работы сотрудников. Организация планирования производства: контроль своевременного составления...

Наличие технического образования, дополнительно - базовые знания в области экономики и/или планирования. Умение решать технические вопросы - по сборке электронных и...